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ハラミは牛角で食べるまで食べたことがなかった部位でした。確か横隔膜とか？
横隔膜って聞くと、とても不思議な感じがしましたが、脂っぽくなく、程よい噛み応えがクセになり、必ず最初に頼むメニューになってしまいました☆
最初は塩ダレ、途中にんにく、そしてまた塩ダレを何度か注文して食べます(笑)
脂身が苦手な人におススメなお肉です♪