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鶏の部位の中でも、脂っこい部位だと思いますが、それがとてもジューシーでいてカリッと焼いてあり、美味しいです☆
串鳥の上手いな、と感心するところは、豚精肉のネギのようにごぼうが一緒に焼いているところ。ごぼうの土の香りと食感が、脂身が多いぽんぽちにはピッタリです。
また注文したくなる串です♪