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砂肝のこりこりした食感が、存分に楽しめる１品です。
とにかくお肉が良い、そして焼き加減が良い。
そして、創作系の甘いタレがたっぷりからんでいて、
食欲をそそられる味です。
また、味が濃いので、お酒にばっちり合うのです。
塩もおいしいですが、私はここのタレが好きなので、まずはタレをおすすめしたいです。