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青梅の梅を使った梅尽くし御膳。
●塩分０％ 九兵衛の幻の梅干
胡麻豆腐の梅びしお添え
山ごぼう梅和え
二十二年もの 小梅干し
●山菜の梅酢合え カリカリ梅飾り
梅こんにゃく添え
●御造り弐点盛り 梅肉エキス醤油にて
●インゲンと人参信田巻
木の葉南瓜
筍土佐煮
●若鶏 梅干餡掛け
菜の花の胡麻油よごし飾
●姿蒸し海老 梅おから詰め
玉子焼き
●ほんのり梅の香りの梅ごはん
●梅干出汁の季節椀
もちもちの梅こんにゃく、山ごぼうの梅和え、山菜の梅酢和えが、特に美味しかったです。