皮の焼き面はパリッとしていて蒸し面はもっちりしています。具はジューシーで旨くいくらでも食べられます。[続きを読む]

スープは豚骨ベースの魚介系醤油で濃厚です。麺はもっちりした太麺で食べごたえがあり、ズルズルと一気に食べる…[続きを読む]

豚骨と魚介の濃厚なスープはコクがあり、太い麺との相性が良いです。チャーシュー、煮玉子、海苔などトッピング…[続きを読む]

卵の黄身、削り子、特性味噌を麺とタレとに絡めて食べると最高に美味しいです。チャーシューやもやしなど具材も…[続きを読む]