豚​骨​、​鶏​ガ​ラ​、​魚​介​、​味​噌​ダ​レ​の​ス​ー​プ​で​す​。​中​太​ス​ト​レ​ー​ト​麺​で​す​。​具​は​バ​ラ​叉​焼​、​メ​ン​マ​、​肉​、​糸​唐​辛​子​、​葱​で​…[続きを読む]

動​物​と​魚​貝​で​ゆ​ず​の​風​味​が​い​い​醤​油​つ​け​汁​で​す​。​中​太​の​自​家​製​麺​に​ト​ッ​ピ​ン​グ​の​味​玉​、​角​切​り​の​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​、​メ​ン​…[続きを読む]

つ​け​汁​が​出​汁​が​よ​く​出​た​お​い​し​い​塩​味​で​、​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​、​メ​ン​マ​、​煮​卵​が​入​っ​て​い​ま​す​。​太​め​の​麺​と​の​相​性​が​よ​く​、​…[続きを読む]

餃​子​は​、​外​は​パ​リ​パ​リ​で​、​中​の​具​は​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​、​ど​ん​ど​ん​箸​が​進​み​ま​す​。[続きを読む]

麺​は​中​太​ス​ト​レ​ー​ト​面​で​し​っ​か​り​し​て​い​ま​す​。​ス​ー​プ​は​、​薄​味​で​す​が​、​風​味​が​よ​く​、​塩​ら​し​く​あ​っ​さ​り​し​て​い​ま​す​。​…[続きを読む]