脂の入り具合が素晴らしく絶品です。口に入れると肉の旨みと甘みがいっぱいにひろがりとろけます。[続きを読む]

テッチャン、コテッチャン、盲腸の盛り合わせです。それぞれ食感や旨さに特徴があり食べ比べるのが楽しいです。[続きを読む]

こりこりとした食感が心地よくかめばかむほど美味しさが増していきクセになります。[続きを読む]

ハラミはやや厚めに切られていて脂少なめで柔らかく、肉の旨みが堪能でき、すごく美味しいです。[続きを読む]

レバーは新鮮でぷりっぷりです。ごまの風味が良く塩やニンニクと一緒に食べると最高です。[続きを読む]