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軽く香る魚醤っぽい風味と厚みを感じる醤油の味わいがやわらかに広がっていく濃厚な醤油味で、ブラックペッパー的な刺激が軽く感じられます。
そこに特製のラー油が合わさって辛さの主張が強くなるかと思いきや、辛味のキツさは無く円やかなこってり感が出た感じになって美味しい♪