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豚骨などの濃厚な動物系白湯スープに魚介を合わせたもので、表面にはラー油が浮かべられ、魚粉と一味がのせられています。
ドロリとした超粘度を持ったもので豚骨濃縮スープとでも言えそうな感じがあり、そこに魚粉を主体とした魚介のスッキリとした味と一味の辛味が合わさって、ガツンとした旨辛なつけ麺！