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スープは、鶏などの動物系に煮干しを合わせた感じの清湯系あっさり塩味。
主張し過ぎないながらもしっかり土台を担う動物系に、ふわぁっ優しくも力強さのある煮干し感が広がっていきます。
塩ダレ由来か貝の旨味がかなり効いていて、これがメチャクチャ良い働きをしてくれて、スープの美味しさを2乗3乗と上げてくれているような感じ。
香味油も特徴的ながらクセの無い風味で食欲を駆り立てると共に、程よいこってり感を出してくれていて、メチャクチャ美味しい♪