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豚骨や鶏等の濃厚な動物系白湯をベースに魚介を合わせたダブルスープのラーメン。
見た目はかなり濃厚そうなんだけど、ドロドロした感じでは無く、濃厚でありながらも口当たりも後味もスッキリした感じの味わい。
どっしりした動物系のコクと旨味があり、鰹など節系を中心とした魚介系のスッキリした味わいが前面に押し出されたバランスの良い味わいで美味しい♪
粉の味わいがたっぷり感じられる極太麺も圧巻！