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麺は細めのストレートで独特な焼き上げになっています。
カリッとした部分やモチモチした部分が入り交じった独特な食感が面白い。
シャキシャキした食感の良いもやしがたっぷり入り、このもやしと麺を合わせて食べると、本当に食感が面白い。
豚肉は細かく刻まれたものがたっぷりと。
小さいんだけど、コリコリプリプリとした軟骨のような食感の中に肉の旨味がたっぷり詰まっていて美味しい♪
かなりオイリーな焼きそばなので、卓上の紅しょうがや胡椒などを軽く振りかけてスッキリ感を出して食べるのも良さそうですね。
値段の割りにちょっとボリューム感が無いかな？って印象があるけど、特徴的な食感とタレの味が光る焼きそばで美味しかった。