(東京都/立川) らーめん専門店 いちや 立川店への口コミ
熟成醤油こってりスペシャル
2.0点
[ 見た目 2.5 / 味 2.0 / ボリューム 2.5 / CP 2.0 ]
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- 更新‘24/10/27
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- 更新‘24/10/27
表面にびっしりと細かい背脂が振り掛けられていて、パッと見ではスープも麺も見えないほど。
レンゲでスープをすくい上げると、イメージしていたよりもかなり透明感がある薄い茶色をしたもので、煮干の風味がするあっさりとした醤油味。
たっぷり入った背脂の影響なのか、円やかで若干甘味を感じるほど。
麺のコシや味はあまり感じられないけど、スープの持ち上げも良くマッチングは良い感じ。
なんと言っても目を引くのが海苔！！
倒すと丼が覆い隠されてしまう大きさで、その必要性はわからないけどビジュアル的に面白いです（笑）