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つけめんの人気店「東池袋大勝軒」の流れを汲むお店のつけ麺。
豚骨や鶏ガラなどをベースにした感じの動物系白湯スープに魚介を合わせた醤油味。
甘味と酸味を強く出した味付けで、風味なども含め土台は「大勝軒」て感じなんだけど、動物系がどっしりとしているので味のキツさがなく、トロミも出ていて濃厚な味わい。
顎の力を必要としないソフトな食感ながら、味や風味はしっかりしていて美味しい。