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魚介系をベースに焦がし醤油を合わせたと言う油そば。
一般的に言う節系や煮干しとは違ったアプローチで、「海鮮」て言葉が似合いそうなふんわりとした風味と奥深いコクと旨味が感じられ、そこに香ばしくほんのり甘味を感じる焦がし醤油の味が主張しすぎない程度に合わさっていて凄く美味しい♪
油そばと言ってもベタベタした重い油感は無く、スッキリした口当たりですね。
合わせる麺は太めのストレートで、キラキラと透明感すら感じる艶やかさ。
ツルツルとした滑らかな啜り心地と軽くプリっとした後にモチモチした食感が感じられて美味しい♪
麺量もかなり多めだけど、もっと食べたい！と感じさせてくれる美味しさがありますね。
ランチタイムは、「ミニ麻婆豆腐」と「ミニ杏仁豆腐」がサービスで付き、更に「大盛」も無料との事で、コスパも最高(^.^)