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ほうれん草を練りこんだ翡翠麺とトマトを練りこんだ赤麺が合わさったつけ麺。
レモンぽい酸味の効いたベジタブルなスッキリ塩味のつけ汁と自家製の手切り麺がマッチする♪
個人的にはトマトの風味がふんわり感じられるトマトの麺が気に入りました(^.^)
ご主人は厨房の中にいるんですが、奥からでもちゃんと顔をみて挨拶してくれるのが凄く好印象でした(^.^)