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豚骨の重量感と節系によるスッキリ感が合わさった濃厚な味噌らーめん。
味噌がかなり濃いめに出ているけど、無化調なので後に残る重さが無く美味しい♪
合わせる自家製の太麺もモチモチしていて良い感じ(*^_^*)
上からビターさのあるマー油をかけることによってアクセントをつけているのも良いですね。