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豚骨などの濃厚な動物系白湯スープに魚介を加えた味噌味。
トロンとした軽い粘度を持っていて、鶏白湯を思わすようなまったりとしたマイルドな口当たりの中にたっぷりの旨味が感じられ、ふんわりと優しく広がる魚介の風味で奥行きを出しています。
そこにやや濃いめの味噌が加わり、どっしりとした厚みのある味わいで美味しい。