外はカリっと揚がって、中はふわっとしていて良い食感。わかさぎの甘みの中にほんのりした苦味もあって、それが…[続きを読む]

とろっとして、大豆の風味が凝縮された濃厚な旨みのある豆腐。醤油なんかつけたらもったいない、そのままか塩が…[続きを読む]

お麩を揚げたものがトッピングされていて、サクサクした食感が楽しい！少し独特な、味噌のような和風の味がする…[続きを読む]

シンプルな塩味のつくね。つくねはどうしてもタレが多いけど、塩味なので鶏肉の風味を存分に味わえる！レモンを…[続きを読む]

まぐろの赤身とクリームチーズはコクが増して美味いし相性抜群！ライスペーパーではなくて湯葉で巻いているとこ…[続きを読む]