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安価な値段だし、変な臭みや癖があるかと不安でしたが、食べてみたら杞憂に終わりました。肉質はレバーらしく柔らかで、しかも独特ながらまろやかな旨味もしっかり味わえました。味噌タレの味もしっかり馴染んでいるので、ご飯との相性も抜群で、期待以上に美味しく食べられました。コスパ的にも素晴らしい。