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すごく評判が良くてお客さんの多いお店です。
正直自分には濃厚すぎて合いませんでした。
麺が太いのにつけだしにからませるには、油たっぷりで濃厚で
なければいけないのだと思います。
つけだしには、背油のようなものとたまねぎがたくさん入っています。
魚系のだしがこれでもかってくらいにきいています。
柑橘けいのものがついているので、しぼると少し和らぎます。