(東京都/池袋西口) TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者への口コミ
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埼玉にあるつけ麺界の雄・頑者のグループ店。付けスープは濃厚な豚骨魚介系。さすがに有名店の支店です、トンコツと魚介のバランスが絶妙です。どちらも主張しないんだけど、しっかりと濃厚な感じ、好きですね。麺は、やや平べったい感じの中太麺。あえて言えば、麺が平麺じゃないほうがいいかなと。いつか、埼玉の本店に行ってみたいです。