ぐるなび会員さんの口コミ投稿

宝塚の地下に潜む、“発酵×日本酒”の大人スタンド。

地下フロアにひっそり佇む小さな入口。
赤い看板が目印で、扉を開けるとずらりと並ぶ日本酒瓶。
“通う人が集まる店”って空気感。

【お店の特徴】
手作りの塩こうじ・醤油こうじを使った料理
冷蔵庫から自分で選ぶスタイル
日本酒ラインナップが充実

【注文したメニュー】
鶏レバーコンフィ 300円
焼きさわら
たこのお造り
だいやめ 550円
プレモル生中 500円

鶏レバーコンフィ
これ、300円は反則。
ねっとり濃厚やけど、臭みゼロ。
麹のやさしい塩味がじわっと広がる。

焼きさわら
皮目パリッと、中はふわっ。
焼き加減が絶妙で、脂が甘い。

たこのお造り
分厚めカットでコリコリ食感。
シンプルやのに、鮮度で勝負してくるタイプ。

だいやめ
芋焼酎やのにライチの香り。
この店のアテと相性抜群。

「麹をちゃんと使う立ち飲み」って、なかなかない。
価格は立ち飲み、味はちゃんと料理屋レベル。

宝塚でサクッと一杯やるならおすすめ。

ご馳走さまっさん！