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店長さんのオススメ。今日はとても大きな氷下魚が入ったのでということで頂きました。
本当に大きい！身は淡白でありながら味わい深く、紀州備長炭の炉端で串に挿して焼いてくれる、この焼き方も美味しさをより引き出しているのでしょう。