北甲斐亭(山梨県/北杜)
投稿日’12/08/28
山菜天ぷら
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4.0
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野菜と山菜の盛合わせ天ぷらは、野菜はサクサク感と自然の甘みがフワッと口の中に広がり、山菜はほのかな苦味が…[続きを読む]
お食事処いろり(山梨県/富士吉田・山中湖)
投稿日’12/05/21
今までほうとうと言うと、あまり美味しいイメージがなかったものの、ここのほうとうは、タップリの野菜に鰹だし…[続きを読む]
手打ちそば 朴庵(山梨県/富士吉田・山中湖)
投稿日’12/05/12
もりそば
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4.0
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のど越しの良い極細麺は、腰もしっかりしていて蕎麦の風味も良く、さらに上品なつけ汁が見事に蕎麦を引き立て、…[続きを読む]
富士吉田奥藤(山梨県/富士吉田・山中湖)
投稿日’13/04/18
奥藤と言えば、元祖鳥もつ煮！レバー、ハツ、砂肝、玉道など鳥の内臓を甘辛く煮た鳥もつ煮は、柚子のアクセント…[続きを読む]
富士吉田奥藤(山梨県/富士吉田・山中湖)
投稿日’13/04/18
奥藤本店から暖簾分けされた富士吉田奥藤の蕎麦は、腰の強さと風味がタップリ味わえる一品で、さらに生ワサビを…[続きを読む]
北甲斐亭(山梨県/北杜)
投稿日’12/08/28
ざるそば
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3.5
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おばあちゃんの打つ素朴な蕎麦は、のど越しが良く腰もしっかりしていて、蕎麦の風味がタップリと口の中に広がり…[続きを読む]
手打ちうどんえにし(山梨県/富士五湖・山梨東部)
投稿日’12/07/03
肉ちく天うどん
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3.5
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うどんの基本であるモチモチ、シコシコ、ツルツルの三拍子揃った中太で、この麺を引き立てるダシの利いた甘めの…[続きを読む]
瓢亭(山梨県/韮崎)
投稿日’12/06/21
鳥モツ煮
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3.5
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生のモツをその場で砂糖と醤油で煮詰めたシンプルな味付けの鳥モツは、やわらかいレバーとコリコリとした砂肝の…[続きを読む]
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身延山へ出掛けた際にふと見つけた蕎麦屋です。お蕎麦は二八の細麺で、ソーメンと間違える程のど越しながらもコ…[続きを読む]