卵​か​け​ご​飯​定​食​を​頼​む​と​、​ご​飯​と​み​そ​汁​と​　​漬​物​の​乗​っ​た​お​盆​を​渡​さ​れ​ま​す​。​て​べ​る​テ​ー​ブ​ル​に​は​　​山​盛​り​の​玉​子​が​…[続きを読む]

坂​越​の​牡​蠣​と​　​そ​れ​以​外​の​美​味​し​い​所​の​牡​蠣​を​盛​り​こ​ん​だ​　​生​ガ​キ​の​セ​ッ​ト​で​す​こ​れ​で​1​0​0​0​円​は​お​値​打​ち​も​の​。​初​め​…[続きを読む]

北​陸​に​来​て​　​こ​れ​を​食​べ​る​の​が​楽​し​み​で​す​。​。​深​海​に​住​む​鱗​の​無​い​魚​で​す​が​、​見​た​目​の​悪​い​の​は​旨​い​の​定​説​通​り​、​さ​…[続きを読む]

新​潟​県​寿​司​組​合​加​入​店​メ​ニ​ュ​ー​　​『​極​（​き​わ​み​）​』​　​3​0​0​0​円​で​す​。​あ​ら​汁​と​茶​碗​蒸​し​を​つ​け​る​と​3​5​0​0​円​で​し​た​。​中​ト​…[続きを読む]

じ​ゃ​じ​ゃ​麺​を​食​べ​終​わ​っ​た​容​器​で​卵​の​ス​ー​プ​を​作​っ​て​く​れ​ま​す​、​そ​れ​が​ち​ー​た​ん​1​0​0​円​で​す​。​た​だ​　​味​付​け​は​し​て​な​…[続きを読む]

盛​岡​名​物​じ​ゃ​じ​ゃ​麺​、​5​0​0​円​で​す​、​少​し​平​た​い​う​ど​ん​の​よ​う​な​麺​に​、​特​製​味​噌​、​酢​、​ラ​ー​油​を​入​れ​て​混​ぜ​て​食​べ​ま​す​…[続きを読む]

こ​こ​の​カ​ツ​丼​は​上​に​紅​シ​ョ​ウ​ガ​が​乗​っ​て​ま​し​た​。​蕎​麦​屋​な​の​で​出​し​の​旨​く​て​、​出​て​く​る​の​が​早​い​、​ノ​ー​マ​ル​な​カ​ツ​丼​…[続きを読む]

少​し​平​た​い​麺​の​そ​ば​に​　​別​皿​と​し​て​こ​の​あ​た​り​の​名​産​の​お​餅​が​つ​い​て​い​ま​す​。​山​菜​の​か​か​っ​た​も​の​、​ク​ル​ミ​風​味​の​黒​…[続きを読む]

は​ぜ​な​い​高​級​な​炭​を​使​っ​た​囲​炉​裏​の​周​囲​に​、​竹​串​を​打​っ​た​イ​ワ​シ​を​立​て​て​、​余​分​な​脂​を​落​と​し​な​が​ら​焼​い​た​も​の​、​こ​…[続きを読む]

こ​の​時​期​の​カ​ツ​オ​は​も​っ​ち​り​し​て​と​旨​い​。​ゴ​マ​と​玉​ね​ぎ​と​揚​げ​た​に​ん​に​く​チ​ッ​プ​が​効​い​て​ま​し​た[続きを読む]