栃​餅​は​深​山​よ​り​収​穫​し​た​実​を​木​灰​で​あ​く​抜​き​を​し​て​栃​餅​を​善​哉​に​入​れ​て​い​ま​す​。​。​ほ​ろ​苦​い​ふ​る​さ​と​の​味​を​お​楽​し​み​…[続きを読む]

川​南​谷​そ​ば​で​す​、​地​元​で​s​取​れ​た​そ​ば​粉​に​地​元​の​山​芋​を​す​り​い​れ​て​腰​を​強​く​し​た​手​打​ち​そ​ば​で​す​、​蕎​麦​の​香​り​と​喉​越​…[続きを読む]