田まい(大阪府/池田・阪急石橋)
投稿日’12/06/22
包丁の入れ方で歯触りの変るイカ、今日のはシャリと共に噛むと切れるときの感じが嬉しいですね。 その後に甘み…[続きを読む]
田まい(大阪府/池田・阪急石橋)
投稿日’12/06/22
きれいなイワシがあったので頼みました。さばいてそのままにぎるのではなく、包丁の切れ込みが見えるのが手を抜…[続きを読む]
田まい(大阪府/池田・阪急石橋)
投稿日’12/06/22
おまかせや お好みにぎりを頼むのですが 上にぎりをお願いしてみました。赤ウニをメインに 数の子や赤貝 マ…[続きを読む]

- お刺身大将
- 鮮度のよい食材そのものの味を最大限に生かした料理、それが刺身。盛り合わせともなると心が弾む♪3度の飯より刺身好き、そんな人…[詳しく見る]

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本マグロのとろ、くえ、琵琶湖のヒメマスなど 京の特上ネタの盛り合わせです。彩りも味にも満足でした。「★2…[続きを読む]