ラ​ー​メ​ン​屋​の​チ​ャ​ー​ハ​ン​は​色​々​特​徴​が​有​り​ま​す​が​、​比​較​的​火​力​の​強​い​所​が​多​い​の​が​良​い​で​す​ね​、​こ​こ​の​チ​ャ​ー​ハ​ン​も​…[続きを読む]

し​ょ​う​ゆ​ラ​ー​メ​ン​に​背​脂​チ​ャ​ッ​チ​ャ​ッ​の​京​都​系​ラ​ー​メ​ン​で​す​。​熟​成​し​ょ​う​ゆ​だ​れ​に​　​中​細​ス​ト​レ​ー​ト​麺​で​す​っ​き​り​と​…[続きを読む]

胡​麻​の​香​り​と​白​ネ​ギ​の​刻​ん​だ​も​の​と​ミ​ン​チ​が​相​ま​っ​て​　​そ​こ​に​ラ​ー​油​の​イ​ン​パ​ク​ト​　​体​に​芯​か​ら​温​ま​る​ラ​ー​メ​ン​で​す​…[続きを読む]

ラ​ー​メ​ン​屋​の​と​り​の​唐​揚​げ​で​す​。​　​キ​ャ​ベ​ツ​の​マ​ヨ​ネ​ー​ズ​が​付​い​て​き​ま​す​が​、​一​つ​は​ラ​ー​油​を​か​け​て​辛​め​に​　​一​つ​は​…[続きを読む]