猪名寺酒場 馳走屋 楽(兵庫県/尼崎)
投稿日’18/02/02
この店のクーブイリチーはほとんど昆布、スコ所の豚肉とで煮込んでます。柔らかく煮込まれた昆布を大量に食べて…[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

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煮込んだ軟骨ソーキの天ぷらです。少し肉気もついてますが、ほとんどが軟骨のゼラチン部分。プルプルの食感が良…[続きを読む]