深層水 浜焼き屋(富山県/黒部・入善・朝日町)
投稿日’16/03/31
八方(富山県/黒部・入善・朝日町)
投稿日’16/03/30
とれたてのホタルイカの刺身です。ホタルイカの足の刺身は竜宮そうめんと言われ珍重されてきたもの。とれたてで…[続きを読む]
八方(富山県/黒部・入善・朝日町)
投稿日’16/03/27
富山では知らない人のない魚げんげ、その干物です。さっと炙って頭から 脂ののったオスのシシャモのよう ビー…[続きを読む]

- お刺身大将
- 鮮度のよい食材そのものの味を最大限に生かした料理、それが刺身。盛り合わせともなると心が弾む♪3度の飯より刺身好き、そんな人…[詳しく見る]

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- 更新‘25/03/25

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海洋深層水につけた牡蠣、あちこちの生産地の物を7個1000円で買い、セルフで焼いて食べます。[続きを読む]