(大阪府/天王寺・阿倍野) 尚作への口コミ
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お好み焼き 鉄板焼きの店でなぜと思われるでしょうが、ここのマスターが好きでコースメニューに必ず入れて居る一品です。もちろんこれだけの注文もできます。
マスター自らが選んだ肉を、分厚い鉄板で自ら調理してくれたたたきです。
だから 火の通りぐあいもよく 歯触りも噛みしめると出てくる肉のうまみも、普段食べているのとは別物ですね。 大げさに言うと ローストビーフの味わいです。ソースは違いますけどね。