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起きどき大きく口を開く鯛の活け造りです。
漁師が揚げた鯛を海の生簀で生かし込んであるので、新鮮なままでいただけます。
しっかりとした歯触りですが 冷蔵庫に入れた冷たさが無いので味が口の中にすぐに広がります。