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相生から海岸を西に、たつの市に入ってすぐ、魚介を取り扱う津田沼水産の二階に有る食堂です。
セルフなのですが 牡蠣の皿を取り レジで700円払って 焼き場に持って行くと向こうの人が焼いてくれます。
プリプリノ牡蠣が温めることによってよりいっそう旨みが際立ちます。
最初はそのままで あとはお好みでレモンを絞ったり ポン酢をかけたりお好きな食べ方で。