(岡山県/岡山駅周辺) 優々庵への口コミ
村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生
4.0点
[ 見た目 3.5 / 味 4.5 / ボリューム 4.0 / CP 4.0 ]
キーワード｜地酒
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村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生 です。
新潟県の酒と言えば淡麗辛口がほとんどですが それとは対極の酒です。
若き専務兼杜氏の村山健輔氏が東京のう大で学んだ技術とそれを生かすために他の蔵で研究し、自分の蔵に戻って 理想の味を求めて試行錯誤を繰り返しながらご自身で仕込んだ入魂の１本です。
村祐の真骨頂、和三盆糖をイメージした独特の上品な甘味が感じられます。
１合1400円でした。