(北海道/円山公園・西18丁目・宮の森) 旭川らーめん むら山への口コミ
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うまい旭川ラーメンが食べたくなり噂を聞きつけむら山さんにお邪魔した。
醤油ラーメン(650円)をオーダー。するとライスサービスですが、いかがですか?と聞かれる。
嬉しいサービスだ。
カウンターに座ると調理中の店主が目の前・・近い!(笑い)
麺:加水低めの中細縮れ麺。茹で加減固め。スープとよく絡み相性抜群。
スープ:豚骨ベースの少し澄んだスープ。まろやかで醤油の香り良く、旨み・コク共に最高!
チャーシュー:薄めのロース系肉が2枚。味良し。
油:多め
とにかく美味い!!!
本物の 旭川ラーメンを札幌で食べられる感じ。いや・・・いや、本場をも凌ぐ美味さ。
ごちそうさまでした。