オーグー ドゥ ジュール(東京都/半蔵門・麹町)
投稿日’13/03/03
白菜とズワイガニのテリーヌ
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オーグー ドゥ ジュール(東京都/半蔵門・麹町)
投稿日’13/03/03
ランド産フォアグラのポワレ ヴァルサミコ…
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オーグー ドゥ ジュール(東京都/半蔵門・麹町)
投稿日’13/03/03
タスマニア産 パスチャーフェッド牛の網焼…
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オーグー ドゥ ジュール(東京都/半蔵門・麹町)
投稿日’13/03/03
ファーブルトン
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オーグー ドゥ ジュール(東京都/半蔵門・麹町)
投稿日’13/03/06
ヒラメのソテー
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白菜でとったコンソメのジュレが味わい深くとても感心しました。蟹鍋を煮詰めて、煮こごりにして品を良くした感…[続きを読む]