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山口県下松市にある有名なラーメン屋さん。この辺りは全国でも珍しい牛骨ラーメンが盛んな地域です。その中でも1番人気なお店が紅蘭です。おばさんたちのオペレーションの手際がよくいくら並んでもお客さんの回転率がいいので待たずに食べることができます。中華そば自体も牛の臭みなどなく、老若男女食べられるラーメンです。