(神奈川県/横須賀・追浜) 一八家 横須賀店への口コミ
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横須賀中央の三笠商店街にある 横浜らーめん 一八家 横須賀店さんに寄りました 入口は 表通り側と 商店街側に２つ 食券機も各々にありました お店は カウンターのみの細長い形状で お昼前でしたが それなりに混んでいました 場所柄 米兵さん達もいらっしゃいました 食券機で とんこつらーめん（680円）をポチ！ オーダーを聞かれたので 柔らか目 少し濃い目 少な目をコール スタッフの方は 中国系の方？か 作り手には ヤワラだけ伝えてます まぁ 仕方ないかと思い待っていると 茹で上がる前に しっかり 濃い目 脂少なくと伝えてくれています 連携はしっかりとられていました 今日の スタッフさんは 計２人で お二人とも 中国系の方とお見受けしましたが お二人とも 対応も 作り方も丁寧でした ちなみに 横須賀では 見慣れた光景です さて 少し待ち 着丼！ 大判の海苔が３枚 ホウレン草 チャーシュー１枚 味付けハーフ玉子が乗っています スープは さらっとしつつ マイルドな味付けでした 麺は 中太（平打ち？）麺で 加水率高めなのか ツルツル感がありました ハーフ玉子も 黄身は柔らか チャーシューも 柔らかく 好きな部類でしたよ！