メノウさんの口コミ投稿
投稿日’11/10/07
(大阪府/吹田) パティスリー ケ モンテベロへの口コミ
ババ・オ・パンプルムース
5.0点
[ 見た目 5.0 / 味 5.0 / ボリューム 4.0 / CP 5.0 ]
キーワード｜幸せのスイーツ
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夏限定のババ･オ・パンプルムース、今年は見送ったそうですがまた出してほしくて☆発酵生地にグレープフルーツのシロップを、ホワイトラムは直接うち白ワインで作ったカスタードクリームとグレープフルーツのコンフィチュールをはさんでます。どうやってこんなにとじこめてるの？というくらいジューシー。実はシャクシャク、もっちりしたカスタードにお酒の甘さと酸味によくあい、香りと味わい全てが絶妙。ご機嫌になるケーキ♪