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ラム酒に浸した（浸したかどうかが文字よみとれないんだけど）スポンジの上にマロンクリーム、大粒の栗、マロンムース、生クリームをのせメレンゲで覆ってバーナーであぶっている。そうですよ。
最初メレンゲのとろける感触を楽しんでるとラム酒もけっこうきいていて忘れてたのでちょっとびっくり。上じゃなくって内側からなので。
栗が二種類にもみえる感じだけど上のがモンブランの上にかかってる部分のようなもので、下もまたマロンのクリームもあって、何度か、おおって思いました☆
メレンゲとかやわらかーい口どけ中心で裏のほうにパラパラしたものがあるのが飾りなだけでなくいいアクセントになっていました♪
見た目にも特徴があるしこっていますがかなりお安いので散策ついでにお気軽に☆