藤助(千葉県/松戸)
投稿日’11/01/22
蕎麦は、穀物冷蔵庫に保管し品質を管理され年間を通して、香り豊かな蕎麦が食べれます。粉は毎日挽いいており、…[続きを読む]
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- ニッポンの誇る江戸料理。カラッとした衣と、ジューシーな具材。魚介類や野菜、山菜など季節を感じさせる演出もさすが! 抹茶塩…[詳しく見る]
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辛み大根ミョウガ青ネギ鰹節天かすが蕎麦の上に載った薬味おろし。蕎麦は、茨城の常陸秋蕎麦などを自家製粉した…[続きを読む]