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麺が、麺がぁぁぁ！！
最初から人に聞いていたから大丈夫でしたが、初めての人なら絶対に驚く硬さ！！
ゆでてないんじゃないか？とすら思える硬さであります。
京都というところはふにゃふにゃのおうどんで知られていますが、京都の人が食べたら怒りだすんじゃないかと心配になる。
味噌煮込みうどんってただのみそ味の鍋焼きうどんかと思ってたら、こんなに違ってたのね。
しかし、パンならハード系、ご飯なら固めを好む私、
それにグラタンでもなんでもグツグツのあっつあつを好む私にはこの麺はど真ん中でしたね。
もちもちと歯ごたえ満点の麺は噛んだ感じがなんとも快感だし、グツグツいう鍋からふうふう言いながら食べるのもいい。
これは、はまりそうな予感です。ていうか、しっかりはまりました！