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吉田のうどんはコシの強い太い麺が特徴だって。
そうメニューに書いてあったけれど、ほんとにぶっといわ、これ！！
ちょっと固いんじゃないか？！っていうくらいコシもある。
つるつる・・・って食べるというよりはモグモグしないといけない。
でもこのコシの強さは、もっちり好きの私には何よりでしたね。
歯ごたえというか、口当たりというか、もっちり、しっとりとした食感が心ゆくまで楽しめました。
おうどんの具にキャベツというのもびっくりしましたが、意外にもとっても良く合っていましたよ。