(京都府/円山公園・高台寺・清水寺) 祇園下河原 ひさごへの口コミ
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- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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お店の前の大行列に恐れをなして、いつもは横目で見て通るだけだったけれど、
今回は朝から、“絶対に行くぞ！”と決意しての出陣です。
でもお昼を大分廻っていたので、そんなに並ばなくてすみました。
３０分くらいだったかなあ。
あこがれの親子丼はお出汁がとっても効いている。
スプーンが欲しくなるくらいつゆだくです。
でも単に卵と比べておつゆが多すぎただけ・・という私の失敗作とは大違い。
おつゆの中にみごとに半熟卵が溶け込んでいました。
卵のとろーり、とろとろ具合は絶妙です。
田舎風の甘ーい親子丼も好きだけど、
このお出汁重視の上品なのもいいなあ。