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竹の子の中にご飯が詰まったお寿司！
見た目もインパクトありです。
酢飯につかってあるお酢が柚子の香りなのですが、それがまるでゆずの果汁だけで味付けをしたのかと思えるほどのいい香りです。
よく見るとご飯の中に刻んだゆずが見えるからそのせいもあるのでしょうか。
ほんのぉぉりとした甘みもゆず果汁のよう。
ものすごく爽やかであっさりとして食べやすい。
こんなに食べられるのだろうか・・とか思いながら、ぺろりと全部食べてしまいました。