(東京都/銀座（ソニービル・旧日航ホテル方面）) 銀座ぶどうの木への口コミ
モンブラン キャラメル サ レ
3.5点
[ 見た目 4.0 / 味 3.5 / ボリューム 3.5 / CP 3.0 ]
キーワード｜モンブラン
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メレンゲが土台ですが、丸々使うのではなくてクリームを囲むように置いてあります。
中はキャラメルのクリームとベリー系のクリーム。
栗クリームと生クリームが上にたっぷりとのっています。
もうなんて言ったらいいか、ホント、絶品。
涼やかな甘さのメレンゲ、ちらりと存在感あるラズベリーのすっぱさ、それから栗の香り、生クリームのミルクの香り、それらが混然一体となってお口の中でとろけます。
上にのった細いチョコからは意外なことにしょっぱさまでほんの少し感じられます。
あまい、苦い、しょっぱい、すっぱい・・・
全ての絶妙な取り合わせ・・・
これはひとつの完成したお料理だなと思いました。