(広島県/八丁堀・幟町・白島) ラ・シャンブルスウィーツ・コレクション上…への口コミ
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銀のトレイにのせられてサービスされるモンブランはとってもオシャレ。
形も美しいです。
ぐっしょり濡れるほどシロップが沁みたカステラの上に
生クリーム、カスタードクリーム、栗クリームと、クリームが順に重ねられた構造をしている上に、
さらに真ん中に入った栗がもうひとつ別のクリームをまとっていました。
それぞれのクリームの柔らかさの度合いが合っているというか、
これはもう、渾然一体!
ひとつずつのクリームが際立つというより、
すべてを合わせた味が絶妙で、なんとも味わい深いモンブランでした。