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久しぶりに来店。
その日はがっつりと食べたいと思い、目に付いたのが坦々麺。それも「激辛坦々麺」！
坦々麺は色々なお店で食べていますが、お店によって辛さや味わいが違っていて、自分の好みに合うのを捜すのが楽しみでもあります。
揚州商人はマイルドな辛さと激辛が選べます。
麺の細さも３種類から選べて、今回は中細麺に。
さて、肝心の坦々麺は、上に乗ったひき肉すりゴマが練りこまれているようで、コクがあって美味しかったです。
もちろん、スープの辛さも期待通りで、芝麻醤が利いていていましたよ～。