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刈谷市総合文化センターでコンサートがあり、その前に腹ごしらえをしようと思い、入店しました。
メニューはラーメンはもちろん、炒飯などのご飯物や汁なしラーメンもあったのですが、寒い日だったので、「げんこつラーメン」648円(税込み)を頼みました。
スープは背脂が浮いていたけど、あっさりとした豚骨醤油味で、ゴマとねぎ油の香りが効いていました。
麺は艶のあるそうめんのような細麺で、ツルツルとした喉越しが変わっていました。
チャーチューはとろとろに柔らかく、半分にされた卵はとろ~り半熟。
熱々で美味しかったですぅ。